學習處理廚餘培養校園「惜食」文化 教育局自2009年起致力推動學校環保心十及減少廚餘的安排，環保處更於2018年推出培養校園「惜食」文化 - 廚餘機資助先導計劃為中、小學校提供小型廚餘機及教學活動資料。 在第一期處虞姬資助先導計劃推出後參與學校反應正面，另因於學校增設小型廚餘機作教育及示範用途有潛在需求，環境保護署於 2020 年經獲環境及自然保育基金撥款的環保教育和社區參與項目資助計劃推出「廚餘機資助先導計劃（第二期）」 第二期先導計劃為期三年，計劃將提供可每日處理約 5 公斤廚餘的小型廚餘機及有關的教材資訊給參與的中、小學。計劃將透過從源頭減少廚餘及在校內示範轉化不可避免的廚餘為堆肥以用作校園種植，從而提高師生對「惜食」文化的認知。同時，環保署會舉辦以「減少廚餘」為主旨的講座及工作坊，亦會協助參與學校舉辦相關教育活動，增加老師及學生對「惜食」文化的了解。 參考資料 量度廚餘指引：https://www.wastereduction.gov.hk/sites/default/files/chi/materials/school/FoodWasteMeasurementGuideline_3.2016_TC.pdf學校回收公司https://www.wastereduction.gov.hk/tc/quickaccess/vicinity.htm?collection_type=collector&material_type=food_waste&district_id=0&view=%E5%8E%BB廚餘機生產商資料：WhatsApp 68839389